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                市场空间 -> 终端建设

                  历史名城看名店

                作者:杨立杰  文  黄文明  图  来源: 《新万博manbetx客户端2.0》2019年第32期 总第519期 第40-42页 2019-11-10
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                提到河南开封,大多数人首先想到的自然是开封府。宫廷画师张择端用写实的手法描绘的画卷《清明上河图》,就记下了古都开封的繁华一角:汴水长流,舟楫云集,店铺林立,车马阗拥,南来的茶、北往的盐、丝绸香药、金银珠宝、鲜果鱼肉,应有尽有。

                侯新杰(左)向顾客介绍卷烟

                古为六朝都城,今是历史名城,开封的商业自古以来就拥有良好的基础,如今的零售市场依然活跃。在开封市龙亭区大梁路上,有一家“峰杰烟酒百货店”,商店开在中州大酒店大厅内,作为开封市烟酒零售领域里的中坚力量,一直充当着烟酒零售排头兵的角色,引领着全市新零售终端建设的方向。

                以德服人  广迎四方宾客

                “峰杰烟酒百货店”的店主侯新杰常把以德服人挂在嘴上,记在心里,落在实处,在他看来,经营生意最大的德就是“诚信”二字。

                侯新杰早年一直在南方做生意,也正是靠小本买卖积累的资金才促使他开启烟酒零售的路子。“人无信不立,商无诚不兴,无论是小买卖还是大生意,都必须讲诚信。我在南方做生意结识了很多客户,也正是诚信为我跟客户架起了连心桥。”在侯新杰看来,诚信是店铺经营的灵魂,开门做生意,只有诚信经营才能长远发展。

                今年六月份,一位顾客急匆匆在他店里购买了一包烟,顾客付了一张百元钞票,侯新杰找零时,误把一张10元的纸币当做50元找给了顾客。顾客也没注意,拿着钱朝外面走。此时,侯老板发现抽屉里唯一一张50元还在,他意识到肯定给刚才的顾客找错了钱。于是立刻奔跑到店外大声呼喊顾客,并将找错的钱交给了顾客。侯新杰事后说:“我找错了钱,可能顾客也未必知道,但良心过不去,诚信不能投机取巧,必须要时刻践行。”

                侯新杰的店铺经历过两次升级,不管是过去籍籍无名的小店,还是如今鼎鼎有名的大店,他从来没做过一次欺客宰客的坑人行径,时刻将诚信理念厚植在店铺文化里。“欺客宰客是典型的一锤子买卖,不仅侵害消费者权益,更损害自身的商誉,显然得不偿失。”

                2017年夏天,一位老奶奶从他的店里购买了一个儿童平衡滑板车,当时和侯老板约定,如果回家后女儿用着不合适,再来换型号。结果,老奶奶回家后发现车子不合适,但不小心把滑板车外面的保护膜撕去了。她来店里更换,侯老板看保护膜不在了,跟她说:“大娘,这个膜撕掉了已经影响我二次销售,按理说我不能给你更换,考虑到这个车你拿回去孩子不能骑也是浪费,我就例外一回。”老人家笑着说:“老板你人恁好,我退你5块钱算是补偿吧。”侯新杰摇摇手,主动给老人家调换了一个滑板车。对侯老板来说,即便不予更换也完全不违背诚信经营的原则,但他以德服人,赢得了顾客的尊重和好评。

                “诚实守信不是一句口号,以德服人不是一句空话,这不光是为消费者利益,更为了维护我们的声誉。”在日常经营里,侯新杰是这样说的,也是这样践行的。以德服人的做法成为他争取长期稳定消费群的一大“法宝”。

                提升形象  助力文明创建

                “我的第一家店开在2002年,那时候只顾着经营,从来没想过店铺形象,后来随着开封市逐渐打造成旅游城市,我愈发感觉店铺没有良好形象会给城市丢脸。”侯新杰着力改变店铺形象的想法源自旅游城市的打造,2008年,他的店铺就经历过一次装潢改造,后来零零散散也小范围整合过几次陈列。

                2008年初,一位教市场营销学的大学教授到侯老板的店里买饮料,随口跟他聊了几句,教授的一番话对侯新杰触动颇深。“我还记得那位教授给我说,‘北京都举办奥运会了,中国越来越接轨国际了,开封作为六朝古都,也要把形象搞起来,你们做零售的责任也很重大哟’。”随后,侯新杰决定对店铺进行升级,因店铺面积所限,升级后没有达到预期效果。2016年开始,开封市开始争创全国文明城市,从这时候起,侯新杰开始盘算着重新选址开店。

                茶座成为侯新杰与顾客交流的好地方

                直到2018年初,侯新杰在当地五星级酒店中州国际大酒店的大堂内盘下了一家门面,并开了他的新店。新店新气象,新店新形象,在他的精心装扮下,新店以崭新的面貌呈现在消费者面前。开业后,侯新杰不断开拓经营思路,主动联系以前的老朋友,从广东肇庆购进一批端砚石,并从开封当地的著名画家和书法家那购得一批字画,这些颇具文化气息的古玩字画摆设迅速提升了店铺的档次和气质。

                侯新杰根据顾客需求设计礼盒

                新店铺以卷烟陈列为主,辅助涵盖酒水陈列和文物字画陈列。为了凸显陈列效果,侯新杰主动联系客户经理,共同谋划陈列技巧。进入侯老板的店铺,映入眼帘的是一个装饰典雅、充满山水诗意的休闲区。偌大的端砚茶桌,尽显气派风范,这片区域主要供游客休憩聊天用。在卷烟陈列区,“黄金叶(宋城)”上市后,他用卷烟摆成一个“宋”字;“黄金叶(牡丹)”系列卷烟上市后,他借机摆成“牡丹”字样。为了迎合来开封旅游的游客,他自己寻找第三方定制了一个个精美的纸质礼盒和木质礼盒。“中州酒店是开封非常好的酒店,这里汇聚着中外游客,我的店是客人们上楼必经之处,店内精致美观的陈列吸引了众多游客。游客们一致反映,我店铺的形象有助于大家加深对开封的良好印象。”

                加入自律小组后,侯新杰担任了小组长的职务,并积极发挥着应有作用。他主动向身边的零售户宣传终端建设、形象提升的重要性,并经常出谋划策,为各家店面亮化形象提供帮助。“现在创全国文明城市,人人都是践行者,在侯组长的帮助下,我们的店铺越来越干净整洁,为城市美化做出了积极贡献。”同行们这样称赞。

                (作者单位:安徽省蚌埠市局<万博体育app苹果下载地址>)

                (栏目责编:谢姗)

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                                        编辑:龚玲

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